薤白(学名：Allium macrostemon Bunge)，单子叶植物纲，百合目，百合科，葱属草本植物。

薤，薤白头，荞头，野葱

分布于河南，安徽，江苏，浙江，福建，江西，湖南，湖北，四川，贵州，云南等省。

生长于山地较阴处。

鳞茎长狭卵形或卵形，数个聚生，外被淡红色或白色膜质鳞被，有多数须根。叶基生，直立，圆形状，暗绿色，先端渐尖。花亭从基生叶丛中侧生，单一，圆形状；顶生伞形花序，半球形，松散，有多数花，具苞片；花淡紫色或蓝紫色。蒴果倒卵形，先端凹入。花期7-8月，果期8-9月。

用于胸胁刺痛，泻痢后重。有通阳散结，行气的功能。