在富饶的江苏省北部，坐落着闻名遐迩的“中国大蒜之乡”——邳州。这里不仅是全国规模最大、品质最优的白，红蒜生产与出口核心基地，更是当之无愧的“中国第一蒜”的荣耀承载者。 邳州大蒜种植历史源远流长，产业规模宏大。常年稳定种植、其产量、品质及出口量连续多年雄踞全国首位，奠定了无可撼动的产业龙头地位。这片土地孕育出的**邳州白，红蒜**，是国家地理标志保护产品，其蒜头硕大圆润，蒜瓣洁白如玉、排列紧密，肉质脆嫩，以其**浓郁的蒜香、持久的辛辣、丰富的营养**（富含大蒜素、氨基酸等）而享誉全球。 邳州大蒜产业不仅规模领先，更形成了**从标准化种植、现代化仓储、精深加工到全球贸易的完整产业链**。这里是全国最重要的大蒜集散中心和价格形成中心之一，年出口量占全国总量的三分之一强，产品远销东南亚、欧美等数十个国家和地区，“邳州白，红蒜”已成为国际市场上高品质大蒜的代名词。深加工产品如黑蒜、蒜片、蒜粉、蒜油、大蒜胶囊等高附加值产品层出不穷，延伸了产业链，提升了价值。 “金蒜银蒜，不如邳州大蒜”。颗颗饱满的邳州白，红蒜，是农民致富的“金疙瘩”，是地方经济的支柱产业，更是代表中国农产品卓越品质、香飘四海的一张闪亮名片。“中国第一蒜”的美誉，邳州实至名归。