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秋葵的功效与作用

秋葵,也叫羊角豆,毛茄,是一种中药名。人们常说的秋葵,包含咖啡黄葵的根,叶,花以及种子。原产地在印度,现在分布于我国的大江南北进行栽培养殖。它的果荚部位是可以食用的部位,有红色和绿色。秋葵的口感独特,脆滑爽口,多汁且不腻。由于其较高的营养价值,风靡世界,是一种十分富有营养的保健蔬菜。

秋葵以其独有的功效而闻名于世,具体有以下几大类:

1.秋葵的嫩果中含有多种营养物质。包含阿拉伯聚糖、氨基酸、鼠李聚糖、草酸钙、活性蛋白等,还含有一种具有粘滑的汁液物质。经常食用能够对人体的脾胃肠等器官起到积极的促进功能。能够极大的帮助消化,有益于肠胃蠕动,缓解便秘。它含有的果胶(可溶性纤维),乳聚糖等成分,能够治疗慢性胃炎,胃溃疡等胃部疾病,起到保护修复胃黏膜的作用。还能促进人体胃液分泌,增强自身食欲,从而起到改善消化不良的作用。

2.秋葵含有大量的维生素A,从小食用秋葵,能够增强人体视力,有益于视网膜的生长发育与正常使用,能对眼部起到保健作用。

3.对于从事大量体力工作的人员和长时间加班熬夜的上班族来说,秋葵能起到快速消除疲劳,补充人体精力,恢复所需体力的效果。

4.秋葵含有大量草酸钙,这意味着它对钙的吸收利用率,以及转化效率十分高,可以作为小朋友及中老年人的钙质来源。

5.秋葵本身含有极其特殊的药效成分。人们称其为“植物纯天然伟哥”。能够增强肾功能,缓解体质虚弱,对于男性器质性疾病亦有作用。

6.富含多种微量元素,包括锌等。能有效的预防癌症。

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